 |
| Foto, ceker ayam dengan berbagai macam masakan yang disuguhkan untuk bisnis rumahan. |
Queensha.id - Kuliner,
Di tengah persaingan usaha kuliner yang semakin ketat, banyak calon pebisnis terhalang modal yang terbatas. Namun, siapa sangka, bahan sederhana seperti ceker ayam justru menawarkan peluang keuntungan yang sangat besar jika dikelola dengan kreatif dan tepat sasaran.
Ceker dapat diolah menjadi berbagai menu populer seperti ceker mercon, ceker pedas manis, ceker ungkep, hingga ceker bakar. Dengan modal hanya Rp 50.000, usaha kecil rumahan pun bisa menghasilkan omzet yang menjanjikan, bahkan berpotensi menjadi brand kuliner baru.
Berikut lima ide jualan serba ceker yang layak dicoba.
1. Ceker Mercon Pedas Menggoda — Favorit Pecinta Pedas
Varian ceker mercon selalu menjadi menu primadona, terutama bagi generasi muda yang menyukai sensasi pedas ekstrem.
Alokasi modal:
- Ceker 1 kg: Rp 20.000
- Bumbu & cabai: Rp 15.000
- Kemasan & minyak: Rp 15.000
Dengan modal minim, menu ini bisa dijual Rp 10.000 per porsi (isi 4–5 ceker). Jika terjual 50 porsi saja dalam sehari, omzet bisa mencapai Rp 500.000.
Tips pemasaran:
Gunakan foto close-up saus pedas yang menggoda untuk promosi di WhatsApp dan Instagram.
2. Ceker Pedas Manis — Cocok untuk Segala Usia
Berbeda dengan ceker mercon yang ekstra pedas, varian pedas manis lebih ramah di lidah dan cocok untuk keluarga.
Kelebihan varian ini:
- Rasanya lebih aman untuk anak dan lansia
- Bahan bumbu lebih sederhana dan murah
- Cocok dijual sebagai lauk pendamping
Harga jual bisa berkisar Rp 10.000–Rp 12.000 per porsi.
3. Ceker Ungkep Bumbu Kuning — Lauk Praktis Siap Santap
Ceker ungkep bumbu kuning menawarkan rasa gurih tradisional yang sangat diminati ibu rumah tangga dan pekerja kantoran.
Keunggulan:
- Proses produksi mudah
- Bisa dikemas vakum untuk meningkatkan daya simpan
- Modal kecil, keuntungan besar
Cocok dijual Rp 8.000–Rp 10.000 per porsi.
4. Ceker Kuah Santan/Gulai — Laris Saat Cuaca Dingin
Menu berkuah hangat selalu diminati pada pagi dan malam hari. Ceker kuah santan menjadi pilihan ideal dengan bahan sederhana dan waktu masak cepat.
Strategi penjualan:
- Gunakan cup tahan panas
- Jual saat malam hari atau musim hujan
- Harga jual Rp 12.000 per cup
Aroma gulai yang harum menjadi magnet tersendiri bagi pembeli.
5. Ceker Bakar Bumbu Simpel — Unik dan Wangi
Ceker bakar memiliki aroma khas yang sulit ditolak. Dengan marinasi sederhana seperti kecap, bawang putih, dan sedikit madu, rasa ceker bakar bisa sangat menggugah selera.
Harga jual:
- Per tusuk (isi 2–3 ceker): Rp 5.000
- Paket 5 tusuk: Rp 20.000
Menu ini cocok dijual online, saat CFD, atau di acara-acara kecil.
Tips Penting Agar Modal Rp 50.000 Bisa Berkembang
- Fokus satu produk dulu, jangan langsung menjual banyak varian.
- Promosi dari lingkaran terdekat: tetangga, keluarga, WhatsApp grup.
- Reinvestasi keuntungan untuk menambah kapasitas produksi.
- Gunakan kemasan yang rapi meskipun sederhana.
- Sistem pre-order sangat efektif untuk menghindari sisa barang.
Potensi Keuntungan
Dari modal Rp 50.000, pelaku usaha bisa menghasilkan 6–8 porsi. Jika dijual Rp 10.000 per porsi, omzet mencapai Rp 60.000–Rp 80.000. Bahkan potensi bersihnya bisa Rp 20.000–Rp 40.000 sekali produksi, dan semakin besar jika pesanan meningkat.
Usaha serba ceker membuktikan bahwa modal kecil bukan penghalang untuk memulai bisnis kuliner. Kunci suksesnya terletak pada rasa yang konsisten, strategi pemasaran yang tepat, dan keberanian memulai.
***
Sumber: Lip6.
Tim Redaksi Queensha Jepara.
