Queensha.id - Kuliner,
Sepanjang tahun 2025, kuliner Indonesia kembali mencuri perhatian dunia. Berbagai hidangan khas Nusantara dari soto, sate, jajanan kaki lima, hingga dessert tradisional, dinobatkan sebagai yang terbaik di dunia dan Asia oleh lembaga pemeringkat kuliner internasional TasteAtlas serta media global CNN Travel.
Pengakuan ini menegaskan bahwa kekayaan rasa Indonesia bukan sekadar warisan budaya, melainkan juga kekuatan gastronomi global yang diakui lewat penilaian jutaan pengguna, kurasi editor, dan seleksi ketat terhadap ulasan yang valid.
Berikut daftar makanan Indonesia yang meraih predikat bergengsi sepanjang 2025:
1. Soto Betawi
Soto Betawi dinobatkan sebagai sup terbaik di dunia versi TasteAtlas. Kuah santan kental berpadu daging sapi dan jeroan menjadikannya unggul, bahkan mengalahkan ramen Jepang.
2. Soto Ayam
CNN Travel memasukkan Soto Ayam ke dalam daftar 20 sup terbaik dunia, berkat racikan rempah seperti kunyit, serai, kayu manis, dan daun jeruk yang kaya aroma.
Bubur Ayam dan Bubur Ketan Hitam
Bubur Ayam menduduki peringkat pertama sebagai bubur terbaik dunia, sementara Bubur Ketan Hitam masuk 15 besar versi TasteAtlas.
3. Batagor
Camilan khas Bandung ini menempati peringkat ketiga kuliner seafood terbaik dunia, mengungguli sushi Jepang.
4. Siomay
Siomay Indonesia dinobatkan sebagai street food terbaik ketiga dunia, sekaligus masuk jajaran pangsit terbaik versi TasteAtlas.
5. Sate Kambing
Sate kambing menempati peringkat keempat Best Food in the World pada TasteAtlas Awards 2025/2026, mengalahkan kebab, taco, dan sushi.
6. Sate Kelinci
Kuliner khas daerah pegunungan Jawa ini masuk 10 besar dunia kategori game dishes atau hidangan daging buruan.
7. Rendang
Rendang kembali mengukuhkan reputasinya dengan menempati peringkat kedua makanan berbahan kelapa terbaik dunia, serta masuk 10 besar stew terbaik.
8. Gulai
Masakan berbasis santan ini berada di peringkat sepuluh stew terbaik dunia, menunjukkan kekuatan rempah Nusantara.
9. Serabi
Serabi menempati peringkat delapan makanan berbahan kelapa terbaik dunia, dikenal sebagai pancake tradisional dengan cita rasa khas.
10. Sate Lilit
Sate lilit Bali berada di peringkat keempat makanan berbahan kelapa terbaik dunia, dikenal sebagai street food favorit wisatawan.
11. Pecel
Pecel dinobatkan sebagai salad terbaik ketujuh dunia, mengungguli som tam dari Thailand.
12. Sambal Goreng
Sambal goreng Indonesia menjadi masakan tumis terbaik dunia, mengalahkan Pad Thai.
13. Pisang Goreng
Pisang goreng dinobatkan sebagai dessert terbaik Asia Tenggara, ikon jajanan rakyat yang mendunia.
14. Klepon
Klepon menempati peringkat ketiga dessert terbaik Asia Tenggara, dengan ciri khas gula aren meletup di mulut.
1. Pisang Mas
Pisang Mas berada di peringkat kedua pisang terbaik dunia, disusul Pisang Raja di posisi kelima.
2. Pisang Raja
Pisang raja adalah salah satu varietas pisang populer di Indonesia yang dikenal karena rasanya sangat manis, legit, beraroma harum, dan daging buahnya lembut, sering dikonsumsi langsung atau diolah menjadi aneka hidangan seperti pisang goreng atau kolak, serta kaya nutrisi seperti karbohidrat, kalium, dan serat.
3. Manggis
Buah manggis asal Indonesia dinobatkan sebagai buah terbaik Asia Tenggara, menegaskan keunggulan buah tropis Nusantara.
Deretan prestasi ini menjadi bukti bahwa kuliner Indonesia tak hanya lezat di lidah lokal, tetapi juga mampu bersaing dan diakui di panggung dunia. Dari dapur tradisional hingga meja internasional, rasa Nusantara terus berbicara.
***
Tim Redaksi Queensha Jepara.
