Bolu pandan kukus kembali mencuri perhatian pecinta kuliner rumahan. Di tengah harga bahan pangan yang terus naik, resep dengan takaran gelas ini menjadi solusi praktis bagi siapa saja yang ingin menyajikan kue lembut tanpa ribet timbangan.
Resep bolu pandan kukus ini ramai dibagikan karena bahannya sederhana, mudah ditemukan, dan prosesnya ramah untuk pemula. Meski tanpa oven, hasil bolu tetap mengembang sempurna, lembut, dan wangi pandan yang menggoda.
Bahan-Bahan Sederhana, Hasil Istimewa
Untuk membuat bolu pandan kukus ini, cukup siapkan:
4 butir telur.
1/2 gelas gula pasir.
1/2 sendok teh SP/ovalet.
1 bungkus santan instan.
1 1/2 gelas tepung terigu.
1 sendok teh vanili bubuk.
1 sendok teh baking powder.
1 sendok teh pasta pandan.
1/2 gelas minyak sayur.
Takaran gelas membuat resep ini fleksibel dan mudah dipraktikkan di dapur rumah tanpa alat ukur khusus.
Cara Membuat yang Mudah Diikuti
Langkah awal, panaskan kukusan dan olesi loyang ukuran 20 cm dengan margarin atau carlo. Dalam wadah, kocok telur, gula pasir, dan SP menggunakan mixer dari kecepatan rendah hingga tinggi sampai adonan putih, kental, dan berjejak.
Setelah itu, masukkan santan instan dan mixer sebentar hingga tercampur rata. Masukkan tepung terigu, vanili, dan baking powder, lalu mixer kecepatan rendah sekadar tercampur. Matikan mixer dan ratakan adonan menggunakan spatula.
Tambahkan pasta pandan, aduk hingga warna merata, lalu masukkan minyak sayur dan aduk kembali sampai semua bahan benar-benar tercampur sempurna. Tuang adonan ke dalam loyang, hentakkan perlahan untuk mengeluarkan udara.
Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang hingga matang. Setelah matang, keluarkan bolu, balik, dan biarkan dingin sebelum diberi butter cream atau topping sesuai selera.
Cocok untuk Camilan hingga Ide Jualan
Tekstur bolu yang lembut dan aroma pandan yang khas membuat kue ini cocok disajikan sebagai camilan keluarga, suguhan tamu, hingga ide jualan rumahan. Tanpa oven dan dengan takaran gelas, resep ini membuktikan bahwa kue lezat tak selalu rumit.
Bolu pandan kukus sederhana, rasa istimewa. Selamat mencoba di rumah.
***
Tim Redaksi.
