Kuliner Nusantara Mendunia: Indonesia Masuk 7 Besar Negara dengan Makanan Terenak di Dunia Versi TasteAtlas

Foto, salah satu kuliner Nusantara, masakan Padang.

Queensha.id - Jakarta,

Warisan rasa dan kekayaan kuliner Nusantara kembali menorehkan prestasi membanggakan di kancah dunia. Indonesia secara resmi masuk dalam peringkat ke-7 negara dengan makanan terenak di dunia tahun 2025, berdasarkan laporan platform internasional TasteAtlas yang dikenal luas karena kredibilitasnya dalam mengulas makanan tradisional dari berbagai penjuru dunia.

Peringkat ini diumumkan pada Minggu, 6 Juli 2025, dan diperoleh dari hasil analisis lebih dari 477.000 ulasan valid terhadap 15.478 hidangan lokal yang tercatat dalam database TasteAtlas. Dengan skor 4,48 dari 5, Indonesia mengungguli negara-negara besar dengan kekuatan kuliner yang telah lama diakui dunia, seperti Jepang (4,47), China (4,45), India (4,42), Korea Selatan, hingga Inggris (4,15).

Bawang Goreng hingga Rawon: Cita Rasa Lokal yang Mendunia

Dalam daftar 100 makanan terenak dunia, TasteAtlas juga menyoroti sejumlah hidangan khas Indonesia yang mendapat ulasan tertinggi dan dinilai sebagai "wajib coba" bagi para pecinta kuliner global. Di antaranya:

1. Bawang Goreng (Skor: 4,8) – Pelengkap sederhana namun kaya rasa ini dinilai sebagai “raja topping” dalam berbagai sajian Nusantara.
2. Siomay (4,7) – Hidangan bergaya dim sum yang mendapat nilai tinggi berkat kelembutan dan saus kacangnya yang khas.
3. Nasi Padang (4,7) – Sajian legendaris Sumatra Barat ini terus menegaskan dominasinya di ranah kuliner dunia.
4. Rawon (4,6) – Sup hitam khas Jawa Timur berbahan kluwek yang unik dan berkarakter kuat.
5. Batagor (4,6) – Kudapan khas Bandung dengan paduan gorengan dan saus kacang yang menggoda selera.

Restoran Tradisional Indonesia yang Mendunia

Tak hanya makanannya, beberapa restoran di Indonesia juga mendapat sorotan sebagai tempat terbaik untuk mencicipi hidangan autentik. Di antaranya:

• Dapur Bali Mula (Les, Bali)
• Warung Mak Beng (Sanur, Bali)
• Warung Mek Juwel Nasi Campur Ayam (Sayan, Bali)
• Raf Babi Krispi (Denpasar, Bali)
• 1945 Restaurant (Jakarta Pusat)

Keberadaan restoran-restoran ini menjadi bukti bahwa kekayaan rasa Indonesia tidak hanya bertahan di dapur rumah, tapi juga bersaing di panggung global.

Daftar 10 Negara dengan Kuliner Terenak di Dunia 2025 Versi TasteAtlas:

1. Yunani – Skor 4,60
2. Italia – Skor 4,59
3. Meksiko – Skor 4,52
4. Spanyol – Skor 4,50
5. Portugal – Skor 4,50
6. Turki – Skor 4,50
7. Indonesia – Skor 4,48
8. Prancis – Skor 4,48
9. Jepang – Skor 4,47
10. China – Skor 4,45

Pujian Dunia untuk Rasa Nusantara

Masuknya Indonesia dalam 10 besar ini bukanlah kejutan bagi para pengamat kuliner dunia. Kaya akan rempah-rempah, budaya yang beragam, dan teknik memasak otentik, kuliner Indonesia dianggap mampu menawarkan spektrum rasa yang sulit ditandingi. Dari street food seperti sate, martabak, hingga hidangan kerajaan seperti gudeg dan rendang, semuanya menggambarkan kedalaman rasa dan sejarah.

Potensi Kuliner Sebagai Aset Bangsa

Capaian ini menegaskan bahwa kuliner bisa menjadi salah satu kekuatan diplomasi budaya Indonesia. Ke depan, promosi kuliner tak hanya bisa meningkatkan pariwisata, tapi juga membuka peluang ekspor produk makanan dan memperkuat identitas bangsa di mata dunia.

"Dari bawang goreng hingga nasi Padang, dunia kini tahu: rasa Indonesia bukan hanya lezat, tapi juga legendaris."

***

Sumber: Sindo.