 |
| Foto, Nasi Kuning Tumpeng Mini – Jagoan Syukuran Modern. |
Queensha.id - Bisnis Kuliner,
Di tengah maraknya gerakan ramah lingkungan dan meningkatnya selera pasar terhadap kemasan unik, besek bambu kembali mencuri panggung. Wadah anyaman tradisional yang dulu identik dengan acara hajatan kini naik kelas menjadi ikon kuliner premium. Para pelaku UMKM melihat peluang besar: bukan hanya menjual makanan, tetapi pengalaman, estetika, dan nostalgia dalam satu paket.
Tren ini menjadi angin segar untuk para perintis kuliner rumahan maupun pemilik katering skala besar yang sedang mencari ide jualan baru. Nasi besek memberikan sentuhan “rustic” yang mahal secara visual, sekaligus menjaga kualitas makanan karena sirkulasi udara yang baik membuat nasi tidak mudah basi. Kombinasi inilah yang mendongkrak permintaan di mulai dari kebutuhan harian, acara syukuran, hingga hampers ulang tahun.
Dengan modal produksi yang relatif ringan, keuntungan yang menjanjikan, serta variasi menu yang dapat dikembangkan tanpa batas, bisnis nasi besek menjadi peluang besar yang tak boleh dilewatkan. Berikut rangkuman lengkap mengenai ide menu, potensi cuan, serta daya tarik tiap konsep bagi pelaku usaha kuliner.
8 MENU PALING LARIS UNTUK JUALAN NASI BESEK
1. Nasi Liwet Solo Komplit – Sang Primadona Klasik
Menu gurih khas Solo ini selalu jadi “penyelamat omzet”. Aromanya langsung mencuri perhatian ketika besek dibuka.
Keuntungan: Rp13.000 – Rp18.000/besek
Kelebihan: Pasar sangat luas, cocok untuk pesanan massal.
2. Nasi Bakar Kemangi – Sensasi Aromatik yang Sulit Ditolak
Daun pisang bakar dan ayam suwir kemangi membuat menu ini jadi favorit pasar muda.
Keuntungan: Rp11.000 – Rp16.000/besek
Daya Tarik: Aroma smokey premium.
3. Nasi Kuning Tumpeng Mini – Jagoan Syukuran Modern
Tumpeng versi mini dalam besek terlihat mewah, cocok untuk kantor dan ulang tahun.
Keuntungan: Rp15.000 – Rp22.000/besek
Daya Tarik: “Instagramable” dan prestisius.
4. Nasi Campur Bali Halal – Rindu Liburan Terbayar
Sate lilit, ayam pelalah, dan sambal matah menjadikan menu ini laris di kota besar.
Keuntungan: Rp20.000 – Rp30.000/besek
Kelebihan: Kaya rempah dan eksotis.
5. Nasi Daun Jeruk Daging Lada Hitam – Favorit Anak Muda
Konsep fusion yang menggabungkan nasi wangi daun jeruk dengan daging sapi modern.
Keuntungan: Rp22.000 – Rp32.000/besek
Daya Tarik: Premium, modern, cocok untuk pasar urban.
6. Nasi Timbel Komplit – Paket Sunda yang Otentik
Dilengkapi lalapan segar, sambal dadak, dan ayam goreng kuning.
Keuntungan: Rp12.500 – Rp17.500/besek
Pasar: Sangat diminati untuk makan siang perusahaan.
7. Nasi Tutug Oncom – Tradisional yang Unik dan Murah Modal
Menu Sunda yang eksotis namun ekonomis.
Keuntungan: Rp11.000 – Rp16.000/besek
Daya Tarik: Rasa gurih-smokey khas oncom bakar.
8. Nasi Jagung / Tiwul “Ndeso” – Heritage Food yang Naik Daun
Pilihan sehat dengan nilai nostalgia tinggi, diburu generasi tua maupun muda.
Keuntungan: Rp10.000 – Rp15.000/besek
Daya Tarik: Unik, langka, dan ramah kesehatan.
Q&A SEPUTAR BISNIS NASI BESEK
Apa itu nasi besek?
Hidangan komplit yang dikemas dalam wadah anyaman bambu, sering digunakan untuk syukuran, hajatan, dan hampers modern.
Berapa modal awal bisnis ini?
Bisa dimulai dari Rp500.000 – Rp1.000.000 untuk bahan, besek, dan peralatan dasar.
Menu apa saja yang paling laris?
Ayam goreng/bakar, telur balado, urap, mie/bihun, hingga varian modern seperti daging lada hitam.
Bagaimana cara promosi paling efektif?
Manfaatkan Instagram, TikTok, marketplace makanan online, dan tawarkan paket pesanan massal.
Apakah bisnis nasi besek stabil peminatnya?
Ya. Besek selalu dicari untuk tasyakuran, pengajian, acara kantor, hingga hampers modern yang diketahui pasarnya tidak pernah sepi.
Tren ini jelas: kemasan tradisional telah menjadi identitas baru kuliner premium.
Dan bagi UMKM, nasi besek bukan sekadar wadah tapi ini adalah peluang emas.
***
Sumber: Lip6.
Tim Redaksi.
