 |
| Foto, masakan Indonesia, Nasi goreng ala Solaria. |
Queensha.id - Kuliner Nusantara,
Nasi goreng selalu menjadi pilihan aman sekaligus favorit untuk menu sarapan keluarga. Untuk sensasi berbeda, kamu bisa mencoba versi ala Solaria yang dikenal dengan rasa gurih, aroma wangi tumisan bawangnya, dan isian lengkap mulai dari ayam, udang, cumi hingga bakso ikan. Kombinasi ini membuat satu porsi nasi goreng terasa lebih mewah dan mengenyangkan.
Di berbagai restoran, nasi goreng ala Solaria terkenal karena bumbunya yang kaya namun tetap ringan di lidah. Perpaduan kecap ikan, saus tiram, garam, dan merica menjadi kunci kelezatannya. Tidak hanya itu, teknik memasak dengan api besar membuat aromanya semakin sedap seperti masakan ala resto.
Berikut ulasan resep lengkapnya.
Resep Nasi Goreng ala Solaria
Durasi: 30 menit
Tingkat kesulitan: Mudah
Porsi: 2 orang
Kategori: Nasi
Asal Masakan: Chinese
Bahan Utama
- 400 g nasi putih (lebih baik nasi dingin atau diinapkan di kulkas semalaman)
- 3 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang
- 100 g udang kupas
- 100 g cumi-cumi, iris melintang
- 5 buah bakso ikan, iris
- 1 buah cabai merah, iris serong
- 2 sdm kacang polong beku
- 2 sdm wortel cincang
- 1 batang daun bawang, iris besar
- 2 butir telur ayam, kocok
Bumbu:
- 2 sdm kecap ikan
- 2 sdm saus tiram
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Pelengkap:
- Acar timun
- Kerupuk
Cara Memasak
- Siapkan nasi yang sudah diinapkan agar teksturnya lebih kering dan tidak menggumpal. Aduk hingga butiran terurai.
- Panaskan minyak di wajan besar. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan udang, cumi, dan bakso ikan. Masak hingga seluruh seafood berubah warna.
- Tambahkan cabai merah, kacang polong, wortel, dan daun bawang. Aduk rata.
- Tuang telur kocok ke sisi wajan, orak-arik sampai menggumpal.
- Masukkan nasi putih, kemudian tambahkan kecap ikan, saus tiram, merica, dan garam.
- Masak dengan api besar sambil terus diaduk hingga bumbu merata dan aroma wangi keluar.
- Angkat dan sajikan selagi panas dengan acar timun serta kerupuk.
Dengan isiannya yang komplet dan bumbu gurih yang khas, nasi goreng ala Solaria ini cocok jadi menu sarapan spesial tanpa perlu keluar rumah. Mengenyangkan, praktis, dan pastinya menggugah selera seluruh anggota keluarga.
Selamat mencoba!
***
Tim Redaksi.
